Skip to main content

Posts

Showing posts from July, 2011

Wordless Wednesday ... @_@

Mi Udon Goreng Pedas

Our brunch di pagi sabtu ;) Adaptasi dr dapur Secubit Garam. 2-3 minggu lepas popular rempah Cajun ni among blogger masak2. Teringin gak la nak rasa. Puas kita cari, tak jumpa. At last, last week dapat gak beli. Since dlm fridge ada udon (kemalasan nak rebus makaroni & nak cepat pon ye gak) maka I pun cuba pulak goreng udon style K.Nor secubit garam. Sebelum ni pernah buat Mi Udon Goreng Lada Hitam, budak2 tu mmg suka. Betul bagai di kata, goreng macam ni lagi best lah. Buktinya ... 3 paket udon I masak, licin 4 org je makan .. I tambah Cayenne Pepper... tambah kick la rasanya .. ^_^ Then tabur sket daun ketumbar ... sedap pulak makan bila tergigit daun ketumbar nih!
Adaptasi dr: MAKARONI GORENG PEDAS BEREMPAH Sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
2 cawan makaroni ~ I guna Udon
1 kpg dada ayam ~ dipotong kecil
3 ulas bawang putih ~ diketuk dan dicincang
1 labu bawang besar *
1 biji tomato (besar) *
1/2 batang carrot *
1/3 biji capsicum merah *
1/3 biji capsicum hijau * (* dipotong dadu)

Upside Down Pizza

Pizza? I would rather call this dish instant homemade lasagna ... why? U have to try baking one to find out ... (>_<) Menu for my kids breakfast on thursday (patutnya utk breaskfast hari rabu, but then mummy nya dh kelewatan bangun ... bakar 1/2 way ... xleh tunggu dah ... terus tutup oven, balik keje sambung bakar balik ... haha) 
Suka sangat resepi ni sebab sekejap je nak prepare ^_^ and yet mmg yummylicious lah! Macam hubby my fren Zuera cakap, I pon rasa this one taste better than lasagna. Resepi simple camni, I'll definitely akan buat lagi & lagi. Mmm ... letak grill terung pon best gak ni. Hari tu sekali hadap dh habis sampai I terpaksa sorok sepotong ni utk sessi kamera I.
Here's the recipe as a guide ... but it's up to your own creativity la nak letak apa ye ...
UPSIDE DOWN PIZZA
Adapted from Food Network

Ingredients:
Bottom Layer
2 teaspoons olive oil
250gm of sausage - sliced
250gm of minced meat
1 cup onion, sliced
8 ounces mushrooms, sliced
1 can of tom…

Pizza Magherita

I saw it at Zarin's .. terliur la pulak bila teringat pizza ni kat Spaghetti Grill. Tu la yg terus rasa nak buat gak. The boys excited menolong I, but theirs dah bukan magherita pizza (topping cuma letak tomato, cheese and basil je) .. nak letak sosej lak. I love the crust, sedap lembut. Anak dah x sabar nak makan, pics tangkap pon nak cepat je ni.
Tapi kan camane eh nak bg crust tu garing brownish sket belah2 tepi & bwhnya tu cam kat kedai? Dah bakar quite lama gak. Nanti kalau lama sgt dry lak topping dia, x syiok la ...
Ok la, here's the pizza dough recipe yg I copy dr Zarin which is actually recipe Tavuklu Pide. Ingredients
2 cups of flour
2 tsp instant yeast
1/2 tbsp sugar ( i used 1/2 tsp)
1/2 tsp salt
4 tbsp virgin olive oil
3/4 cup luke warm water
4 tbsp tomato puree
shredded mozzarella cheese
dried basil (saya guna mcCormick dried basil) kalau ada fresh basil lagi sedap – fresh basil harus di chopped dulu ye! method
1. Take 2 tbsp flour, mix with suga…

Banana Chocolate Chiffon Cake

Dah lama tak men'chiffon' kat dapur. Bila nampak kat dapur Tun hari tu tergoda lak nak rasa kek chiffon yg berpisang. Dia pulak mentioned dah buat berkali-kali, mesti best kan. Memang best pon kek ni. Tak percaya? Masuk dapur cuba sendiri ye. Sebab kegebusannya tu x sampai 2 hari dah habis ... walhal kami 2 org je yg makan. Sumber asalnya dr dapur Rima.
Banana Chocolate Chiffon Cake / Kek Chifon Pisang Coklat Sumber: Rima,K. Ita,Tun

Bahan A 20 g serbuk koko - I guna dark choc powder 60 ml air panas 100 g pisang - dilenyek atau kisar halus 35 g minyak masa 1/2 sudu kecil paste coklat - tak de, x letak 75 gm gula caster 5 biji kuning telur
Bahan B 85 g tepung kek 1/2 sudu kecil serbuk kulit kayu manis 1/2 sudu kecil baking powder
Bahan C 5 biji putih telur 1/4 sudu kecil garam halus 75 gm gula caster
Larutkan serbuk koko dgn air panas.
Bancuh bahan A hingga sebati. Masukkan B yang telah di ayak dan gaul hingga sempurna.
Pukul putih telur dan garam di C hingga kembang. Kemudian tambahkan gula c…

Dinner @ Sekinchan Ikan Bakar

Another new spot utk makan ... Once a while for a change boleh la, selalu2 tu xde la nampak gayanya ... leh kering poket hujung bulan nnt sbb I rasa the price boleh tahan mahal lah. Taste wise, boleh tahan but my vote still goes to Muara Ikan Bakar Umbai. Even ikan dia bakar without sambal macam kat Sekinchan ni tapi I rasa lagi sedap .. sbb ke'simple'an & ke'fresh'an ikan tu kot. Nasi lemak best & sambal cicahnya pon best. Itu ... pada tekak I lah ye ;) Btw ... lama sungguh dah x pegi, so x pasti kalau kualiti rasanya dah x maintain.

Hubby & I puasa sunat on the 23rd June hari tu. Tak tau nak berbuka kat mana then teringat plak this ikan bakar place baru buka their new branch dekat Ampang Waterfront ... which is less than 5km away dr rumah we all (>_<). Ambience kat sini menarik, I suka... terasa kehijauan, sejuk mata memandang. While waiting .. my 3 heroes bz melayan si Angry bird.

Our drinks ... epal kasturi & tembikai laici.

Jenahak bakar ..…

No Fail Banana Muffin

Pernah nampak Izahbuat tapi sebab xde pisang, xde la teruja sangat. Then bila nampak Nieybuat terus rasa nak buat sbb bahan utamanya cik pisang dah ada. Kalau teringin, sila la cuba ye, gerenti no fail okeh ^_^. 
NO FAIL BANANA MUFFIN Source : Rima
Ingredients : ·1 1/4 cup all purpose flour ·1 tsp baking soda ·A pinch of salt ·1 cup sugar (I letak 1/2 cup) ·1/2 cup canola/corn oil ·2 eggs ·1 cup mashed banana ·1 tsp vanilla
Method : ·Mix flour, baking soda and salt. ·Whisk sugar, oil and eggs until smooth.  Add banana and vanilla, beating well.** I guna whisk jer ·Add flour mixture and beat until well combined.