Jom makan dadih ;) Cuaca panas-panas ... memang syok layan ... salah satu cara I nak suh my kids minum susu. Kalau kita buat air gitu je .. payah la dia nak minum. Bila dadih ni, sekejap je licin. Paling hubby & I suka, vanilla flavor .... Kalau perisa lain ni rasa macam x ori, kurang syiok sikit aaarrr ... hihi. The kids, biasa la... kalau buatkan milo flavor, yg tu la dia terkam dulu. Resepi Lynn Sham ni memang jadi pilihan sejak dulu ... suka tau, goyang habiss..
DADIH
(Sumber: Lynn Sham)4300 ml air
15g agar-agar
350g susu tepung
300g gula
Esen vanila secukupnya
Secubit garam
Rebus agar-agar dgn 3300ml air. Bila dah larut, masukkan gula & masak lagi hingga larut. Dalam bekas lain, campurkan susu tepung dgn air panas (1000ml). Larutkan. Masukkan dlm campuran agar-agar tadi. Masukkan juga esen vanila & secubit garam. Masak hingga mendidih. Tutup api & tuangkan ke dalam bekas. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Layan dadih dengan fuit cocktail sekali sekala, syok juga .. ;) mmm... nyamannya.
Assalam ain,
ReplyDeletewah ain pun dah buat DDL tu ya..hehe
ok kalau ain nak buat brownies tukan actually the recipe is almost the same cuma 2# recipe tepung ada kurang sikit & DDLnya ada lebih sikit( about 1 cup- 1can), & technique DDLnya tu diswirl kasi rata dgn the rest of the batter.
kalau 1# recipe, technique just dallop the DDL, and just cover with the next half of batter, no swirling, so it all depends on you which u prefer.sebab bahan2 sama cuma method aje ada lain sikit..and i would recommend to use electric hand whisk sebab the first recipe i malas nak keluarkan so just use tangan aje..hehe
ih yes please adjust the sugar content to ur preference k..
happy baking..
singgah makan dadih kat rumah ain ya:)
ReplyDeletekak anymz... sila2, mai la masuk .. ;)
ReplyDeletebanyak jugak resepi dadaih nih yek!! salin2 yg tak salin..hihi..tunggu baik semput dulu baru nak buat!
ReplyDelete